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食譜

簡易義式普切塔
30 / 05 / 2018

普切塔是義大利菜中常見的開胃菜,透過在麵包片上堆疊各式的食材,從而配搭出許多不同的美味組合,是一道簡單卻又充滿不同可能性的菜式!而Fruitmaster這次的食譜,採用了鮮甜多汁的日本水蜜桃搭配質感軟滑又帶點咸味的菲達芝士。即使在炎炎夏日中,也定能讓您食指大動! 
 


簡易義式普切塔

4人份

 

食材

•  8片義式麵包
•  1-2個日本水蜜桃
•  85克菲達芝士  (可以改用其他的羊奶芝士)
•  1-2茶匙橄欖油
•  適量鹽和胡椒 

 

做法

1. 將菲達芝士塗抹在切成片狀的義式麵包上。

2. 在麵包上放上切好的日本水蜜桃後,淋上橄欖油。 

3. 以適量的鹽和胡椒調味,也可按個人喜好加上不同的香草。

 

肉桂蘋果脆片
20 / 03 / 2018

常常想吃零食又怕不健康? 與其買薯片吃倒不如在家裏自己親手炮製! 烤得金黃香脆的世界一蘋果配上香濃的肉桂,作為一道健康的零食絕對會令你吃上癮!

肉桂蘋果脆片

4人份

 

食材

•  2個青森世界一蘋果(可用其他品種的蘋果代替)

•  2-3茶匙砂糖

•  1茶匙肉桂粉

 

做法

1. 預熱焗爐至攝氏200度。 

2. 將蘋果切成薄片。

3. 將砂糖及肉桂粉倒到碗中拌均後,塗抹在蘋果片上。

4. 焗盤鋪上烘焙紙,把蘋果片平鋪於烘焙紙上(不要重疊),烤焗2-3小時,中途要將蘋果片翻面。 當蘋果片中的水份被烘乾並變得彎曲後即可。 

5. 完成後待蘋果片於室溫冷卻後便可食用。

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